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Pavé de saumon au miel

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Pour 1 personne
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Pavé de saumon au miel

Ingrédients

  • 1 pavé de saumon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de poudre de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'huile d'argan ou olive
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 à 2 tours de moulin à poivre ou mélange 5 baies

Matériel

  • Une sauteuse

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'argan à feu moyen.
  • Quand l'huile est chaude, ajouter le miel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  • Parsemer la sauteuse de piment de Cayenne. Laisser chauffer 2 minutes.
  • Ajouter le pavé de saumon côté peau d'abord. Faire cuire 10 minutes en retournant à mi-cuisson.
  • Déguster chaud avec une salade ou du riz vapeur.

Commentaire(s)

  • Aromatisez ce plat avec quelques herbes comme du thym frais ou du romarin et même de la lavande.
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