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Oeuf en cocotte au saumon fumé

Recette de cuisine : Oeuf en cocotte au saumon fumé
Oeuf en cocotte au saumon fumé : 0/5 Oeuf en cocotte au saumon fumé : 0/5 Oeuf en cocotte au saumon fumé : 0/5 Oeuf en cocotte au saumon fumé : 0/5 Oeuf en cocotte au saumon fumé : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h07
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Oeuf en cocotte au saumon fumé

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 8 branches d'aneth
  • 8 branches de ciboulette
  • Sel et poivre

Matériel

  • 4 mini-cocottes

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°c pendant 10 min
  • Séparer les jaunes et les blancs
  • Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les herbes finements coupées, les blancs d'oeufs et le saumon coupé en petits morceaux.
  • Dans chaque cocotte, ajouter la même quantité de mélange, puis déposer un jaune d'oeuf.
  • Enfourner pendant 7 à 8 minutes avec le couvercle de la cocotte, au bain marie de préférence.
  • Saler, poivrer et servir chaud.

Commentaire(s)

  • On peut remplacer l'aneth par de l'estragon.
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