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Muffins au chocolat

Recette de cuisine : Muffins au chocolat
Muffins au chocolat : 0/5 Muffins au chocolat : 0/5 Muffins au chocolat : 0/5 Muffins au chocolat : 0/5 Muffins au chocolat : 0/5
Pour 20 muffins
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h15
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Muffins au chocolat

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 180 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 150 g de chocolat noir dessert
  • 150 ml de lait
  • 100 g de pépites au chocolat au lait, blanc ou noir
  • 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Saladier
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • 20 moules à muffins

Préparation

  • Beurrez légèrement vos moules à muffins
  • Dans un saladier, mélangez avec un fouet vos œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ainsi que le beurre (micro-onde), et rajoutez-les à la préparation et mélangez.
  • Ajoutez et mélangez petit à petit votre farine et votre levure chimique
  • Versez le lait afin d’obtenir une pâte onctueuse. Coupez votre chocolat blanc (noir ou au lait) en petites pépites et versez-les dans la pâte obtenue
  • Versez votre préparation dans les moules à muffins jusqu’au ¾. Ne pas remplir jusqu’au bord ! Sinon, ça déborde à la cuisson.
  • Préchauffez votre four Thermostat 7 (environ 200°)
  • Placez vos muffins sur une plaque de cuisson, enfournez-les et laissez cuire pendant environ 20 minutes
  • Attendez que vos muffins (tout chaud) refroidissent avant de les démouler

Commentaire(s)

    Vous pouvez servir vos muffins avec une bonne crème anglaise, ce sera parfait ! Si vous n’avez pas assez de moules, vous pouvez faire en 2 fois.
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