Mini cocotte de moelleux au chocolat

Préparation

• Faites fondre dans une casserole le beurre à feu doux et ajoutez le chocolat noir en petits morceaux puis remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient fondus.
• Retirez du feu
• Ajoutez le sucre en poudre puis les oeufs et mélangez au fouet pour que ce soit homogène.
• Ajoutez la farine puis le piment d'Espelette et mélangez à nouveau.
• Beurrez l'interieur des cocottes.
• Versez la préparation dans les cocottes.
• Placez au frais les cocottes pendant 1 heure.
• Préchauffez le four à 180°C et enfournez les cocottes pendant 10 à 15 mn.
• Les moelleux sont prêts lorsqu'une croûte s'est formée à la surface des gâteaux.
• Servez.