Meringues fantômes

Préparation

• Montez les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron et une pincée de sel.
• Quand ils commencent à mousser, ajoutez petit à petit le sucre en continuant de battre jusqu'à obtenir un mélange compacte et brillant.
• A l'aide d'une poche à douille, dressez de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Mettez au four 2 heures a 90° ( thermostat 3) .
• Une fois la cuisson terminée, éteignez le four et laissez les meringues refroidir.
• Faites fondre dans une casserole les carrés de chocolat noir avec le beurre, puis à l'aide d'un pinceau fin, dessinez des yeux sur les meringues.
• Voici des petits fantômes rigolos.