Madeleines au citron et au gingembre

Préparation

• Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine et le gingembre et mélanger.
• Faire fondre le beurre dans une casserole, attendre qu'il tiédisse et l'incorporer à la préparation.
• Préchauffer le four à 180°C
• Verser la valeur d'une cuillère à café dans chaque moules à madeleines.
• Cuire à pendant 10mn à 180°C.