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L'entrecôte à la bordelaise

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Pour deux personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  L'entrecôte à la bordelaise

Ingrédients

  • 1 entrecôte de +/
  • 450 g
  • 1 noix de beurre
  • 1 petite branche de persil
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre du moulin

Matériel

  • 1 gril
  • 1 hachoir
  • 1 plat

Préparation

  • Placez l'entrecôte sur le gril à feu vif, 8 à 10 minutes de chaque côté.
  • Posez-la sur un plat, salez, poivrez et ajoutez une noix de beurre.
  • Hachez le persil et l'échalote, ajoutez ce hachis sur l'entrecôte au moment de servir.
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