Gâteau de riz aux framboises

Préparation

• Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja vanille avec le sucre de canne blond. Une fois que le lait frémit ajoutez le riz et mélangez.
• Faites cuire le riz jusqu’à ce que le lait de soja soit absorbé, en mélangeant de temps en temps.
• Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
• Hors du feu ajoutez les œufs un à un en mélangeant vivement.
• Ajoutez les framboises (fraiches ou congelées), mélangez avant de versez dans un plat allant au four.
• Enfournez 45 min, laissez refroidir avant de déguster.