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Fondue Savoyarde

Recette de cuisine : Fondue Savoyarde
Fondue Savoyarde : 0/5 Fondue Savoyarde : 0/5 Fondue Savoyarde : 0/5 Fondue Savoyarde : 0/5 Fondue Savoyarde : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Fondue Savoyarde

Ingrédients

  • 250 gr de comté
  • 250 gr de gruyère de Savoie
  • 250 gr de Beaufort
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de vin blanc
  • Du pain (environ 500 gr)
  • 4 cl de Kirsch (optionnel)
  • 3 oeufs (optionnel)

Matériel

  • Un caquelon

Préparation

  • Frotter l'ail à l'interieur du caquelon
  • Couper le fromage en cube, les déposer dans le caquelon à feu moyen avec le vin blanc.
  • Tourner régulièrement avec une cuillère en bois en formant un 8 pour bien mélanger les fromages.
  • Une fois le mélange fondu, placer le caquelon sur le réchaud allumé.
    • Optionnel :
  • Ajouter le Kirsch puis laisser cuire 3 minutes
  • Une fois le fromage presque terminé, casser les oeufs dans le caquelon et remuer pour en faire une omelette.

Commentaire(s)

  • Le fromage cuit au fond du caquelon s'appelle "la Religieuse", un véritable délice pour les amateurs.
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