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Flan de carottes

Recette de cuisine : Flan de carottes
Flan de carottes : 0/5 Flan de carottes : 0/5 Flan de carottes : 0/5 Flan de carottes : 0/5 Flan de carottes : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Flan de carottes

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 60 g de farine
  • 4 oeufs
  • 5 petits oignons
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • des épices et/ou herbes aromatiques
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
  • Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans un peu de beurre.
  • Ajouter les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes.
  • Mélanger la farine, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
  • Quand les carottes sont tendres, les mettre dans un plat allant au four et ajouter le mélange précédent. Ajouter des épices et de la noix de muscade.
  • Cuire environ 30/40 minutes au four en surveillant.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez ajouter du fromage râpé
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