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Figues violettes rôties au laurier

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h30
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Figues violettes rôties au laurier

Ingrédients

  • 12 figues violettes
  • 12 petites feuilles de laurier
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 50 g de beurre
  • 1 cuil. à soupe de baies roses

Matériel

  • Du papier absorbant
  • 1 petit plat allant au four
  • 1 couteau
  • 1 presse agrume
  • 1 couteau zesteur ou économe

Préparation

  • Préchauffez le four th.6 soit 180°C.
  • Essuyez délicatement les figues avec du papier absorbant.
  • Fendez-les en deux et placez-les debout dans un petit plat allant au four, glissez une feuille de laurier dans chacune d'elles.
  • Prélevez des zestes sur le citron et l'orange, puis pressez leur jus.
  • Dans une casserole, mettez les zestes et le jus des fruits, faites chauffer pendant quelques secondes pour bien mélanger
  • Arrosez les figues d'une cuillerée de miel et du sirop, parsemez de baies roses et de noisettes de beurre
  • Mettez au four pendant 20 minutes, servez tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Commentaire(s)

  • Les figues rôties sont encore meilleures le lendemain, froides.
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