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Croustillant de tartiflette

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Croustillant de tartiflette

Ingrédients

  • 1 reblochon
  • 4 feuilles de brick
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 2 tranches de jambon cru
  • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 salade verte mélangée
  • huile
  • sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • autocuiseur
  • 1 poêle
  • 1 plaque allant au four
  • du papier sulfurisé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °.
  • Faites cuire les pommes de terre 10 min à l'autocuiseur, pendant ce temps faites revenir l'oignon émincé à la poêle.
  • Pelez les pommes de terre, disposez au centre des 4 feuilles de brick, une moitié de pomme de terre, de l'oignon, une demi tranche de jambon cru, un peu de crème fraiche épaisse, une tranche épaisse de reblochon, salez et poivrez puis refermez les feuilles de brick.
  • Les badigeonner d'huile et les mettre au four pendant 25 minutes.
  • Accompagnez-les avec une salade verte.

Commentaire(s)

  • Remplacer le reblonchon par de la raclette, du camembert ou mieux encore une cuil. à café bien bombée de vacherin.
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