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Crevette à la sauce tomate et aux oeufs

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Pour 4
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Crevette à la sauce tomate et aux oeufs

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 250 g de crevettes décortiquées
  • 4 tomates rapées
  • 1 càc concentré de tomate
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càs d'huile tournesol
  • 1 càc sel
  • 1 càc cumin
  • 1/2 càc poivre
  • 1/2 càc piment doux
  • Feuille de laurier

Préparation

  • Mettez les tomates rapées dans une casserole, feuille de laurier, les crevettes décortiquées, concentré de tomate, l'huile d'olive, l'huile tournesol et les épices (sel, poivre, piment doux, cumin).
  • Poser la casserole sur feu modéré et laisser cuire 15 minutes environ.
  • Enlever la feuille de laurier, Rajouter les oeufs et laisser cuire pendant 5 minutes.
  • Décorer le plat avec des brins de ciboulette.
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