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Crepone

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Crepone : 0/5 Crepone : 0/5 Crepone : 0/5 Crepone : 0/5 Crepone : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Crepone

Ingrédients

  • 40 cl de jus de citron,
  • 100 g de sucre,
  • 75 cl d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger,
  • 1 blanc d'oeuf

Matériel

  • 1 sorbetière
  • 1 batteur
  • 1 casserole
  • 1 bac allant au congélateur

Préparation

  • Faire chauffer l'eau dans une casserole, juste assez pour dissoudre le sucre.
  • Laissez refroidir cette eau sucrée.
  • Quand elle est froide, ajoutez le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger.
  • Battre en neige ferme le blanc d'oeuf, puis l'incorporer au mélange.
  • Mettre dans une sorbetière, pendant 1 heure et demie, puis le placer au congélateur.
  • Sortir 30 minutes avant de consommer.
  • Si vous n'avez pas de sorbetière, le placer dans le bac à glaçons et le mettre au congélateur.
    • Quand il est pris, le passer quelques secondes au mixer pour lui donner une consistance onctueuse.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez faire la même chose avec tous les agrumes.
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