Faire chauffer le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajouter les 12 carambars et mélanger doucement le tout jusqu’à ce que les carambars soient totalement fondus.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre vanillé.
Verser le mélange de la casserole dans le saladier. Mélanger délicatement sans faire mousser.
Préchauffer le four thermostat 7 ( environ 210°C)
Verser la préparation dans les ramequins et mettre les ramequins au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les crèmes soient prises.
Laisser refroidir pendant 10 minutes et déguster (tiède ou froid)