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Crab cakes

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Crab cakes : 0/5 Crab cakes : 0/5 Crab cakes : 0/5 Crab cakes : 0/5 Crab cakes : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Crab cakes

Ingrédients

  • 450 g de chair de crabe fraîche (si en boite bien l'égoutter)
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 œuf
  • sauce Worcestershire
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • chapelure
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

  • Bien mélanger ensemble la chair de crabe, la mayonnaise et l'oeuf.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques gouttes de sauce Worcestershire.
  • Mouler des petites galettes rondes. Enrober les galettes de chapelure.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  • Cuire les crab cakes à feu moyen, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Servir avec une salade.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez remplacer la chair de crabe par des miettes de surimi.
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