Cornets croustillants aux saveurs de la mer

Préparation

• Couper les feuilles en deux, les badigeonner au pinceau d'un mélange d'huile d'olive et de beurre fondu. Les enrouler autour d'un cône métallique, pour faire la forme d'un cornet. Découper le morceau de brique qui dépasse du cornet. Les cuire au four à 200°C. jusqu'à coloration, environ 3 mn, en surveillant. Démouler aussitôt.
• Egoutter le thon, le mettre dans une assiette et saupoudrer d'une pincée de paprika. Mélanger.
• Déposer le thon à l'intérieur des cornets.