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Clafoutis poireaux et lardons

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Pour 5 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Clafoutis poireaux et lardons

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 25 cl de lait
  • 10 g de Maïzena
  • 200 g de lardons
  • 200 g de poireau
  • poivre, très peu de sel

Matériel

  • Un moule à gateau rond.

Préparation

  • Poêler les lardons et pendant ce temps, nettoyer les poireaux et les couper en rondelles. Quand les lardons sont revenus, les mettre de côtés et poêler les poireaux 5 minutes. Réserver les poireaux.
  • Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la Maïzena. Saler et poivrer.
  • Ajouter à la préparation les lardons et les poireaux et bien mélanger. Verser le tout dans un moule beurré et tapissé de chapelure.
  • Cuire au four chaud entre 35 et 40 minutes maxi.

Commentaire(s)

  • Dégustez ce clafoutis avec une salade !
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