Cake chocolat cannelle

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Battre le beurre, l'huile et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter les oeufs.
• Incorporer progressivement la levure, le sel, la cannelle, l'écorce d'orange et la farine.
• Râper le chocolat en gros morceaux au couteau puis l'ajouter à la pâte sans trop travailler.
• Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
• Verser la pâte et enfourner pour 45 minutes de cuisson.