Cake au café et cardamome

Préparation

• Préchauffez le four th.6 ou 7 soit 190°C.
• Beurrez et farinez un plat à cake.
• Ouvrez les 20 gousses de cardamome, sortez-en toutes les graines.
• Mélangez la farine, la levure, les graines de cardamome et une pincée de sel.
• Battez en crème, le beurre morcelé et le sucre, ajoutez-y les oeufs un à un tout en continuant de fouetter.
• Ajoutez par petits volumes, en alternant, la farine et la liqueur de café.
• Emplissez le moule de pâte, posez les grains de café à la surface et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
• Laissez refroidir avant de démouler, servez froid saupoudrez de sucre glace et accompagnez d'une bonne tasse de café.