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Brochette de champignons

Recette de cuisine : Brochette de champignons
Brochette de champignons : 0/5 Brochette de champignons : 0/5 Brochette de champignons : 0/5 Brochette de champignons : 0/5 Brochette de champignons : 0/5
Pour 15 brochettes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Brochette de champignons

Ingrédients

  • 250 gr de champignons de Paris de taille moyenne
  • 15 petites brochettes (en bois ou en métal)
  • 15 gr de beurre
  • 1/4 de botte de persil
  • 4 eclats d'ail
  • sel et poivre

Préparation

  • Laver les champignons, puis les couper en deux. Sur chaque brochette, piquer 3 ou 4 champignons sur le flan, en essayant de les choisir de la même taille pour faciliter la cuisson.
  • Dans poêle, faire revenir le beurre, l'ail et le persil finements hachés, ajouter les brochettes. Les laisser à feu moyen/vif, 5 minutes de chaque coté.
  • Saler, poivrer et servir chaud

Commentaire(s)

  • Peut aussi servir d'accompagnement pour des viandes par exemple.
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