blés aux amandes (Kourabiédès)

Préparation

• Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).
• Mixez le beurre en purée. Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sucre glace, le Cognac et les amandes en poudre.
• Mélangez bien la préparation.
• Formez des boules ou des formes (coeur, étoile...) avec la pâte.
• Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
• Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés soient à peine dorés.
• Saupoudrez de sucre glace lorsque les sablés sont tièdes.
• Laissez refroidir.