A l’aide d’un couteau fendez les bananes en deux dans le sens de la longueur et sans les peler.
Insérez une barre de chocolat dans l’entaille de chaque banane.
Enveloppez les bananes hermétiquement dans du papier aluminium.
Déposez les bananes dans les braises chaudes ou sur la grille du barbecue et laissez cuire jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la chair de la banane quelque peu ramollie.
Retirez la papillote du barbecue, retirez l’alu, écartez la peau de banane et dégustez à la petite cuillère.
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Vous pouvez servir la banane avec une boule de glace.