Avocats gratinés au parmesan

Préparation

• Préchauffez le four th.7 soit 210 °C.
• Emincez très finement l'oignon et mettez-le dans un bol.
• Ajoutez le parmesan, le persil et l'huile d'olive, mélangez le tout puis mettez cette préparation dans l'avocat préalablement ouvert en deux et denoyauté (mettez quelques gouttes de citron pour éviter qu'ils ne noircissent).
• Faites déborder l'excédent de préparation sur le reste de l'avocat, puis ajoutez quelques pincées de gruyère râpé.
• Mettez ces deux moitiés dans un plat à gratin et faites cuire environ 15 à 20 minutes