éplucher l'ananas, puis couper des tranches de 2 cm d'épaisseur.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, faire revenir les tranches d'ananas, puis saupoudrer les de sucre. Laisser dorer 3 minutes. Refaire la même opération en retournant les tranches.
servir tiède.
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Il est possible de finir la cuisson en flambant 5 cl de Rhum