Petites annonces culinaires

Producteur fermier en Creuse propose du safran en pistils.
Le safran est une épice utilisée dans des mets aussi différents que des plats de viandes ou de poissons, des soupes, des boissons, des laitages, des pâtisseries et confiseries, des confitures et gelées… il parfume, colore, et relève le goût des ingrédients avec lesquels il est associé.
On compte entre 150 et 200 pistils dans un gramme de safran (1 pistil est composé de 3 stigmates).
Dosage courant : 1 pistil par portion sucrée, 2 par portion salée.
Infuser dans de l’eau chaude, de la crème, du lait… avant d’intégrer à la préparation.
Prix de vente aux particuliers:
18 € le ½ g
32 € le g
60 € les 2 g
(tarifs spéciaux pour les professionnels)

Frais de port offerts.

Contact : 06.08.27.94.58/05.55.65.13.28