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Pain libanais

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Pain libanais : 0/5 Pain libanais : 0/5 Pain libanais : 0/5 Pain libanais : 0/5 Pain libanais : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h05
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Pain libanais

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 2 cuil. à soupe de sel
  • 1 cube de levure de boulanger
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 3 verres d'eau (soit environ 60 cl)

Préparation

  • Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Attendre qu'elle mousse.
  • Mélangez bien tout les ingrédients. La pâte ne doit être ni trop fluide, ni trop épaisse.
  • Laissez reposer 1 heure sous un linge humide. Elle doit doubler de taille.
  • Faire des petites boules. Laissez reposer les boules 1/2 heure sous un linge humide.
  • Etalez avec un rouleau enfariné pour en faire des disques de 2 mm d'épaisseur.
  • Laissez reposer 20 min.
  • Enfournez dans un four pré-chauffé à 250 °C pour 5 min.
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